我最喜欢的万无一失的胡萝卜蛋糕食谱

胡萝卜蛋糕
?梅丽莎·布雷耶

因为世界上有两种人,胡萝卜蛋糕爱好者和胡萝卜蛋糕爱好者。

感谢上帝的蛋糕,我只能这么说。无论是高大、花哨还是低矮、谦逊,或者介于两者之间的任何地方,蛋糕是一个小奇迹,对灵魂有好处。而且,当然,很好吃。虽然我知道很多人关心他们的糖消费,正是如此,我在生活中留了一点吃蛋糕的空间。不经常,但这足以提醒我自己:1)我不是一个苦行僧;2)生活短暂,蛋糕好吃。

所有这些都说,即使沉溺于适度,我真的不想喂我的家人和我自己的垃圾蛋糕…胡萝卜蛋糕就在这里。不仅如此美味无比,但它有胡萝卜!在我的书中,任何一个在水果和蔬菜中偷偷加入的甜点食谱都会得到一个金星。

这个食谱是根据 南方生活亚博体育官网入口.菠萝罐头的秘密配料,我很确定,是其超湿质地的关键。在我的破烂的胡萝卜蛋糕食谱烹饪的乐趣(我的第一次去胡萝卜蛋糕食谱)也包括菠萝。在最后的蛋糕里是无法检测到的,你也知道。

上次我做这个的时候,我用了8英寸的平底锅(因为我喜欢高,非常奇怪的蛋糕,正如你在照片中看到的那样)还有剩余的面糊,所以我又做了些纸杯蛋糕。我把它们切成几层,然后用切饼干的工具把它们压印成迷你裸体蛋糕。他们也很古怪;我喜欢歪歪扭扭的。我把它们包装好送给朋友。

胡萝卜蛋糕 ?梅丽莎·布雷耶

胡萝卜蛋糕 ?梅丽莎·布雷耶

胡萝卜蛋糕

2杯全功能面粉(或全功能和 白全麦面粉
2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻粉
3个大鸡蛋(见素食交换说明)
2杯糖
3/4杯淡蔬菜(或椰子)油
3/4杯酪乳(见素食调换说明)
2茶匙香草精
2杯磨碎的胡萝卜
8盎司罐装碎菠萝,筋疲力竭的
1杯碎核桃

1.预热至350华氏度。准备三个9英寸圆的蛋糕盘,用羊皮纸轻轻地涂上油脂并撒上面粉。

2.第2条。把面粉搅拌在一起,小苏打,盐,把香料放在一个中等大小的碗里。

三。在一个大的碗里,打鸡蛋,糖,石油,酪乳,和香草,中速,用电动或立式搅拌机搅拌至光滑。加入干燥的原料,低速搅拌至混合。把胡萝卜折进去,菠萝,还有核桃。倒入蛋糕盘。

第四章。烘烤25到30分钟,或者直到插入中心的牙签干净为止。在架子上冷却15分钟;从锅中取出蛋糕,继续在架子上冷却。确保蛋糕在结霜前完全冷却。

笔记:
鸡蛋代用品:磨碎3汤匙亚麻籽,在1/2杯水中搅拌,直到其变厚,呈胶状。
酪乳替代品:在3/4杯大豆或杏仁奶中加入2茶匙酸(柠檬汁或醋);静置10分钟。

奶油奶酪磨砂

3/4杯黄油,软化
11盎司奶油奶酪,软化
1杯筛过的糖粉

大多数食谱需要更多的糖粉;我不喜欢用那么多。适合自己,然而。把黄油和奶油干酪搅打成奶油状,加入糖粉直到光滑。

胡萝卜蛋糕 ?梅丽莎·布雷耶

上面的胡萝卜花,我的胡萝卜片——你可以按照甜菜的食谱来做同样的效果:8件奇怪的事你可以糖果.开心果是最后的接触在中心;用你手上的任何东西,任何坚果或干果都可以。

然后。。。吃蛋糕。

我最喜欢的万无一失的胡萝卜蛋糕食谱
因为世界上有两种人,胡萝卜蛋糕爱好者和胡萝卜蛋糕爱好者。

treehugger.com上的相关内容