如何成为一个缩醛

素食汉堡
?Reducetarian(通过Facebook)

这个术语是指所有努力减少动物产品消费的人。

史上第一次还原十六世纪首脑会议上周末在曼哈顿举行。来自世界各地的发言者和来访者聚在一起讨论减少社会肉类消费和实施有效战略的重要性。

“还原性”一词是由布莱恩·卡特曼创造的,一位精力充沛的年轻纽约人,多年来一直主张回收利用,堆肥,在意识到减少肉类消费是他能采取的唯一最有效的行动来帮助气候变化之前,还有其他环保的做法。向素食主义转变,然而,说起来容易做起来难。他尽力了,但偶尔会滑倒,吃一片火鸡或熏肉,这时朋友和家人会批评:“你不应该吃素吗?”

2017年回归十六世纪首脑会议 版权所有K Martinko:2017年Reducetarian峰会

虽然卡特曼知道他在减少肉类的过程中取得了进展,他憎恨对完美的关注,而这种关注使最轻微的过失看起来像是失败。那时候他提出了“还原性”的说法,这是肯定的,包容的,为所有在减少动物产品方面取得良好进展的人庆祝。正如卡特曼在开幕词中对首脑会议的听众所说,还原乙酰乙酸有四个基本原则:

1)这不是全部或全部。

美国人平均每年吃275磅肉,如果让一个人只减少10%的肉类消费,那么他/她的肉类消费每年将减少近30磅。现在想象一下,如果美国有四分之一的人口人口就是这样做的!这可能会产生巨大的影响。实际上,这是一个远比把人变成素食主义更容易实现的目标。

2)增量变化是值得的。

过渡需要时间,尤其是在饮食习惯根深蒂固的几十年里。通过鼓励人们切一些肉或奶制品,对他们来说,在这条路上多挖一些路变得更加可行。有很多不同的活动要做,比如6岁之前的素食主义者(由马克·比特曼创造)工作日素食者(由Treehuger的创始人Graham Hill著)还有无肉星期一。他们不应该是竞争对手,但通往同一个最终目标的道路却截然不同。

3)所有动机都很重要。

人们受到鼓舞,因为许多原因减少了对动物产品的消费,从健康,环境的,以及对食品技术的迷恋或省钱的欲望的伦理关注。所有这些都同样有效,应该庆祝。

4)我们是同一个团队。

作为还原缩醛,我们有一个共同的最终目标——结束我们所知道的畜牧业。我们应该关注我们的共同点,不要让卡特曼所说的“横向敌意”妨碍我们合作。弗洛伊德把这种不幸的现象称为“小差异的自恋”,当有很多共同点的人发现与其观点完全相反的人相比更难相处。我们需要避免落入那个陷阱。

缩醛海报 版权所有K Martinko:2017年Reducetarian峰会

还原主义是一个与其他人联系的机会,他们在同一个重要问题上有不同的观点。直到最近它还是一个被忽视的空间,这意味着增长潜力巨大,探索,以及合作。首脑会议,它充满活力,充满激情的讨论,这是改变的证据。

如何成为一个缩醛
这个术语是指所有努力减少动物产品消费的人。

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