加拿大的纯素奶酪生产商被告知删除“奶酪”一词。

托盘上的纯素奶酪球
公共领域 MaxPixel–托盘上的素食奶酪球

这是全球反对植物替代品的一部分,以乳品和肉类行业为主导。

1月21日,总部位于温哥华的素食奶酪公司Blue Heron收到加拿大食品检验局(CFIA)的电子邮件,说它必须从产品中去掉“奶酪”这个词,因为“据说它们不是”。

根据环球邮报,请“该公司还被告知不能使用连字符修改器(即以植物为基础,无奶纯素奶酪)–尽管加拿大许多小企业使用类似的产品描述,一些得到了CFIA的批准。”

甚至“奶酪”这个词,一些纯素乳制品生产商已经接受了这一点以安抚乳制品行业,这次不会飞了,但是,BlueHeron的创始人凯西•麦卡西(KathyMcAthy)表示,CFIA对产品的名称含糊不清,令人沮丧。

这是在奶农们越来越受到社会口味变化和对素食主义兴趣的威胁的时候,增加了免税进入加拿大的乳制品数量的贸易协议,新的食品指南敦促人们少吃动物产品。

行业正在反击,在加拿大和其他国家。美国各州开始规范“肉”一词的使用,请坚持不吃素食。密苏里州是第一个对产品标签进行监管的州,内布拉斯加州则准备成为下一个州。在法国,去年五月通过的一项法律禁止对植物性产品使用任何与肉类或乳制品相关的术语,如果不遵守,将处以30万欧元的罚款。这是合理的一种保护消费者不被误导的标签。

在加拿大,CFIA表示,有关乳制品的投诉数量从2013-14年的294起增加到2017-18年的415起,当这些抱怨出现时,CFIA跟进。欺诈性标签费用可能导致罚款从50000加元到250000加元不等。环球邮报写入,请

“律师们说尽管过时了,规则很明确:奶酪是由其组成标准定义的一个通用名称;它必须由牛奶和/或牛奶制品制成;牛奶来自动物乳腺的正常乳脂分泌。”

令素食奶酪生产商感到沮丧,然而,CFIA是否含糊不清和不一致应该给他们的产品打电话。当McAthy问到该如何继续贴标签时,该机构似乎无法给出明确的答案。

另一个企业主,亚历山大费马格丽·曾加里的林达·特纳,在,她说她向CFIA提交了三份可能的描述,并被告知,没有进一步的解释,使用“100%无奶腰果奶酪”,特纳担心他们会改变决定,对小企业主来说代价很高。

CFIA,当接近时环球邮报,请表示没有进行审查的计划,预计各公司会如实标注其产品,以符合规定的方式。同时,西尔维安查尔博伊斯,达尔豪西大学食品分配与政策教授,指责乳品行业制造了一个问题。

“营销委员会有这种巨大的权利感。他们相信自己拥有“奶酪”这个词,而且他们经常对试图进入市场的中小企业非常恶毒。

加拿大的纯素奶酪生产商被告知删除“奶酪”一词。
这是全球反对植物替代品的一部分,以乳品和肉类行业为主导。

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